牛轧糖DIY的做法是怎样的呢？

现在很多人都想知道牛轧糖DIY的做法，因为自己做的吃得开心，也吃得放心，但是不知道大家知不知道怎么做呢，不知道的没关系，现在豪顿小编个大家一起来学习吧。

材料准备：

原味棉花糖300克，无盐黄油50克，无糖奶粉125克，食盐2克，蔓越莓60克，熟杏仁240克，糖纸若干，糯米纸若干。蔓越莓用的优鲜沛的，淘宝购入，约合50元一袋，后来值友推荐9.9中粮有售，哭晕在厕所……机智如我，赶紧又入了一袋，降低成本，哈哈。蔓越莓干稍微切碎一些，熟杏仁中间切一刀。(杏仁在烤制的时候放一点盐进去，如果是盐焗杏仁就不用加啦。盐不加也行，随个人喜好。)

牛轧糖DIY的做法

1、加入黄油，用硅胶刮刀稍微搅拌一下，或者用其他铲子什么的都可以。等待黄油融化。

2、黄油全部融化后，倒入棉花糖。不断搅拌，让棉花糖跟黄油充分混合、融化。

3、融化的过程中需要不断搅拌，待黄油和棉花糖完全混合均匀后，稍微等待几十秒。再快速加入奶粉，拌匀。搅拌过程中，奶粉和糖浆慢慢融合，充分混合，看不到奶粉颗粒后关火

4、放入蔓越莓干、杏仁。快速混合均匀。可以先加入蔓越莓干，混合均匀后，再加入杏仁混合均匀

5、在桌面上铺一层不沾油纸，将糖盛出，放到油纸上。糖开始的时候非常黏，稍微凉一下就不那么黏了

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